если у вас не большой опыт укладки плитки то возможно будет проще действовать в 2 этапа:
1 выравнивание пола
2 укладка плитки
по 1
1.0. можете механическим образом как уже писал выше нарушить идеальность бетона, на любителя
1.1. убираете пол, моете, сушите
1.2. грунтуете ГГП
1.3. отбиваете уровень (как я понял у вас нарушение геометрии только в одной плоскости) и устанавливаете маяки
1.4. слой акриловой г-и с заходом на стены 3-4 см, так положено, делайте на свое усмотрение если уж так против
1.5. непосредственно выравнивание пола, ТОЛЬКО цементным материалом, либо полусухим способом (уже описали как) либо стандартно (если полусухим - не забудьте потромбовать)
1.6. выравниваете по маякам, правилом или чем вам удобнее, маяки снять, заполнить цпс, подровнять в уровень
1.7. укройте пленкой на день, минимум денек пусть так просохнет
укладка плитки - стандартно, клей и на плитку и на основание (его кстати прогрунтуйте ГГП), на сдир и гребенкой по всей плоскости - пустоты под плиткой не допускаются, прочистить швы для затирки
почему советую именно так - во первых проще (меньше возможности напортачить)
во вторых - допускаю что может немного повести плитку от разности слоев выравнивающей цпс
кстати, если уж ровняете - можете предусмотреть небольшой наклон для сбора воды, только заранее подумайте о стеновой плитке - но это уже в порядке бреда))))
ещё раз - всё это сугубо имхо