longBurn, если в остальной части квартиры печальные последствия не проявились в течение месяца после заливки стяжки, то оставьте все как есть.
По демонтированному участку.
Давайте прикинем толщину слоев пирога пола, исходя из Вашей информации. Общая толщина 85-90 мм. Толщина минваты 25 мм. На стяжку остается 60-65 мм.
Для качественного выполнения стяжки ЦПС такая толщина очень хорошо подходит.
Единственное, у Вас дом какого года постройки? Вес ЦПС толщиной 10 мм. составляет ~ 20 кг. на 1 кв.м., что соответствует ~ 120-130 кг. в Вашем случае. Не вдаваясь в подробности, для относительно старых домов это перебор по весу на кв.м. Если есть хоть какие-то сомнения в этом плане, лучше вернитесь к слою керамзита и сократите толщину ЦПС до 45-50 мм. Ну а совсем по правильному, это заказ проекта и его согласование :)
По поводу гидроизоляции между ватой и стяжкой ЦПС.
Это очень важный элемент пирога. Без него вата высосет влагу из уложенного раствора ЦПС. Быстрая потеря влаги стяжкой – гарантия неудовлетворительного результата.
По поводу армирования.
Армировать нужно. Для конечного результата – без разницы чем. Можно проволочной сеткой. Можно базальтовой сеткой. Можно полимерной сеткой. Можно арматурой. Можно фиброй.
Фиброй дешевле всего. И по стоимости самой фибры, и по работе. Одно но: не все умеют (или не хотят) соблюдать технологию работы с ней. Там есть определенные хитрости и нюансы.
При отсутствии уверенности в квалификации исполнителей, я бы на Вашем месте выбрал проволочную сетку: технологию работы с ней нарушить надо постараться (единственное требование, сетка должна находиться в толще стяжки, а не на самом дне), а любой неискушенный в строительстве зритель сможет со стороны четко контролировать процесс работы.
По поводу материала для стяжки ЦПС.
Лучший способ сделать хорошую стяжку, это сделать ее самому. Взять песок, качество которого можно предварительно проконтролировать (крупность фракции, отсутствие примесей) и наисвежайший (в идеале две-три недели от даты изготовления на упаковке) цемент крупного производителя. На счет песка в Москве (Вы ведь оттуда?) не знаю где взять, а цемент лучше покупать в больших строймаркетах (Леруа рулит), где Вы сами в торговом зале выберите мешки ориентируясь на их дату.
По поводу готовых смесей ЦПС (М300, М150) которые продаются в Москве ничего толком не скажу. Несколько раз приглашали на заказы в Москву, ходил выбирал всякие разные смеси, очень много всего, чего нет у меня в городе. Плюс даже продукция известных распространенных марок может быть произведена на другом заводе.
У себя в городе, если возникает острая необходимость в готовой смеси, последнее время склоняюсь к пескобетону АХТОН из Леруа (производство г. Жуковский МО). Качество смеси ИМХО на троечку, но стабильное, без фокусов и неожиданностей. Плюс всегда можно взять мешки 5-7 дней от роду.
По поводу ухода за стяжкой.
Вы платите наемным специалистам не за объем работы выполненный непосредственно момент заливки стяжки, а за результат который проявится спустя время после заливки. Набор проектной прочности, минимизация усадочной деформации стяжки приготовленной из ЦПС, напрямую зависит от последующего ухода за ней в течение нескольких дней. Кто будет осуществлять уход за стяжкой решайте сами, но в любом случае это необходимый этап при котором нужно учитывать следующее.
Основой ухода является создание в помещении очень влажного микроклимата, препятствующего передаче воды из стяжки во внешнюю среду. Вспомним физику из школьного курса или поездки за границу: в сухом Египте не успеешь до лежака дойти, уже весь сухой, а во влажной Юго-Восточной Азии плавки за ночь на бельевой веревке не высыхают.
Вот основные моменты:
Во-первых, должно полностью отсутствовать движение воздуха: окна/двери закрыты, щели под ними заложены, вытяжки заткнуты и т.д. И это правило лучше распространить на всю квартиру, а не только на комнату с залитой стяжкой. Во-вторых, исключить падение прямых солнечных лучей на стяжку. В-третьих, если есть хоть какая-то возможность понизить температуру в комнате (перекрыть батареи), сделайте это. В-четвертых, стяжку со следующего дня поливать водичкой, лучше меньше (помним о соседях снизу), но чаще. Если на стенах нет финишного ремонта, можно обрызгивать стены, можно расставить в помещении широкие емкости с водой. В-пятых, стяжку после поливок накрывать пленкой (а еще лучше опилками, но это уже экзотика).
В идеале контролировать влажность в помещении хоть каким-нибудь прибором, можно дешевым китайским. Влажность не должна быть ниже 90% (а под пленкой все 100%).
Режим ухода соблюдать до недели.