кабелем какого сечения делать расключения в щите?
Проводом ПУгВ
ВН или автомат
Не принципиально, при КЗ всё отключится. Если только на вводе селективный поставить.
между счетчиком и узо автомат еще один не нужен
Нет.
если духовой шкаф до 3,5квт и с вилкой, то автомата на 16 хватит
Да.
если автомат на 63 ампера, то какой кабель должен идти от ввода то автомата, от автомата до счетчика, от счетчика до узо, от узо до щита в квартиру. 10 квадрат? одножильный или многожилка?
При 63 А - 16 мм 2, Моно или много жилу выберите сами. Хотя, я бы на площадке моной сделал,
вопрос в том влезет ли 16 в счётчик. От этажного до квартирного много жилой.