1) "или теплое или мягкое". одно с другим никак не связано. разрыв струи для отделения водопровода от канализации. весьма спорно. гидрозатвор для предотвращения запаха- ничем не обоснованное усложнение. Вполне достаточно резиновой манжеты.
и гидрозатвор и разрыв струи именно во избежания запаха, тем более от фильтров на питьевую воду.
Но это не подтверждено документально, лишь есть такое требование :
17.11. К канализационной сети следует предусматривать присоединение с разрывом струи не менее 20 мм от верха приемной воронки:
технологического оборудования для приготовления и переработки пищевой продукции;
оборудования и санитарно-технических приборов для мойки посуды, устанавливаемых в общественных и производственных зданиях;
спускных трубопроводов бассейнов
2) незаконные разрешения влекут за собой такие же требования- вы сами на УК сослались, поэтому для некоторых собственников это норма.
3) ОК часто требуют упр. компании. и в такие мелочи, как РД, они не вникают. поэтому проще поставить.-а на каком основании требуют?
И как вы сами прекрасно знаете СНиП имеет только рекомендательный характер.
Поэтому я сказал, как я сам делал ИМХО.