Индукционная варочная панель. Отзывы

Solovey написал :
то что магнитится может плитой не опознаваться и не греться

Столкнулся с таким на кофеварке (турке). Как я понял, проблема в малом диаметре дна. Чуть большая турка "из того же материала" работает нормально

Gins, Подключал по схеме на плите: перемычка на клемнике плиты = коричневый (фаза), черный тож подключен на клемник плиты (чтоб не болтался), но на другом конце тщательно заизолирован. Голубой(ноль), ж-з(земля)
Автомат поставил С25А - ни разу не выбивал))
Жаль не могу сейчас фотки сжать и вставить(((
Если нужно вечером попробую выложить фотки и удачи в пользовании индукции
Лично я совершенно не жалею за потраченные деньги на индукцию, а жена не нарадуется

Energas, Вы подключали одним проводом фазу (коричневый либо черный)? АВ защиты - 32А?

Спасибо за ответ!

Gins, подключайте на штатный шнурок и не партесь! У меня Электролюкс на ихнем шнурке уже пятый год работает (ТТТ). Главное чтобы контакты на подключении были надежные, под болт-винт, а не скрутка. Вы должны понимать, что 7,4кВт - это максимальная мощность и периодического действия. Не будете Вы же все 4 круга включать на максимум на 6 часов (например тушенку-самогон гнать)))

Victor533 написал :
Где то читал, что если магнит примагничивается к дну посуды, то можно использовать на индукционной панели. Правда или не факт?
Есть наборчик кастрюль, магнит примагничивается, а будут ли работать..?

В общем случае да. Если магнитится дно, то высока вероятность что данная посуда подойдет к индукционной плите.
Но бывают и исключения: то что магнитится может плитой не опознаваться и не греться, а то что не магнитится, наоборот может оказаться работоспособным...

Где то читал, что если магнит примагничивается к дну посуды, то можно использовать на индукционной панели. Правда или не факт?
Есть наборчик кастрюль, магнит примагничивается, а будут ли работать..?
Спасибо!

Solovey, мысли такие были, вот терзают сомнения только, чего там с обратной стороны клеммника Вопрос в электролюкс отправил - пока молчат..
Блин, ну не 16А же на нее вешать..

Gins, ну раз есть клеммник доступный на самой плите - откиньте штатный хвостик и посадите свой кабель 6 квадрат сразу на клеммник варочной панели.

Дело в том, что нолик один выходит... Да и по схеме на одну фазу перемычка ставится на плите, и выходит 1 фазный при этом. Те же 2,5 квадрата. Чего то внятного на этот счет в интернетах не нашел..

Gins написал :
Вопрос пользователям индукционной поверхности:
есть поверхность электролюкс, присоединительная мощность - 7.4 кВт (т.е. автомат защиты на 32А), а вот провода с самой поверхности идут 2,5 квадрата... Это нормально? Ну в смысле, если все четыре комфорки врубить, плите плохо не сделается?.. Подключение - 1 фаза (плита двух фазная, между фазами соответственно перемычка на колодке)

У меня два фазных провода и два нулевых выходят из варочной поверхности. Каждый по 2.5 квадрата вроде...
Итого 5 квадрат - нормально.

Если есть клеммник на самой плите, можно отбросить родной хвостик и подцепить питающий кабель напрямую.

Вопрос пользователям индукционной поверхности:
есть поверхность электролюкс, присоединительная мощность - 7.4 кВт (т.е. автомат защиты на 32А), а вот провода с самой поверхности идут 2,5 квадрата... Это нормально? Ну в смысле, если все четыре комфорки врубить, плите плохо не сделается?.. Подключение - 1 фаза (плита двух фазная, между фазами соответственно перемычка на колодке)

пяпа,

Спасибо за комментарий - похоже я рано написал что у меня это только на 2-х комфорках из 4-х... Вчера посмотрел - на всех комфорках присутствует на малой мощности такой импульсный режим нагрева - только на разных комфорках он с одной и той же сковородкой с разного положения регулятора начинается (от мощности комфорки наверное зависит)

Solovey написал :
Если ставлю сковородку на раздельную комфорку примерно на 50% мощности, то комфорка работает как бы импульсно. Это и слышно, и по потреблению тока в щитке видно (у меня встроенный амперметр стоит).
А если такую же мошность выбрать на одной из "объединяемых" комфорок - плита работает ровно...

Вот и думаю, это что, брак мозгов плиты или так и должно быть...

У меня плита индукция "меридиан" далеко возможно до сименса боша итд, тем не менее исправно работает на сельских скачкАх уже который годТТТ. Так там тоже импульсно в режиме можности 400, 600, 800 и 1000 Вт, далее не импульсно. Это видно по свету да и слышно тоже немного. Особенно это напрягает когда от бензогенератора работает (иногда) приходится еще что-то мощное параллельно включать.

ssolovov написал :
У меня лично Neff лет пять, наверно, стоит

О, вопрос по Неффу )))

Хотя наверное не подскажете...

У меня нефф на 4 комфорки индукции (полгода назад купил). Две комфорки с возможностью объединения, еще две раздельные.
Если ставлю сковородку на раздельную комфорку примерно на 50% мощности, то комфорка работает как бы импульсно. Это и слышно, и по потреблению тока в щитке видно (у меня встроенный амперметр стоит).
А если такую же мошность выбрать на одной из "объединяемых" комфорок - плита работает ровно...

Вот и думаю, это что, брак мозгов плиты или так и должно быть...

Victor533 написал :
А кто лучший производитель? Есть такие?

Вот тут не подскажу. У меня лично Neff лет пять, наверно, стоит. Ни в какое сравнение ни с обычной электроплитой, ни с газом не идет. Когда покупали, рассчитывали на обычную керамику. Спасибо, продавец квалифицированный оказался, убедил взять индукцию. Однако, из-за посуды, взяли плиту 2 х 2 (2 индукции + 2 керамики). Сейчас обычной керамикой практически не пользуемся. Единственно, у супруги есть один любимый алюминиевый ковшик, которому пока не нашли замены, и она иногда в нем готовит.

Спасибо! А кто лучший производитель? Есть такие?

Victor533 написал :
Причем тут посуда?

Не всякая подходит.

Victor533 написал :
плиту стоит покупать или нет?

Однозначно стоит!

Причем тут посуда? )) Плиту стоит покупать или нет? ))

Кимберли написал :
у меня есть кастрюлька из немагнитного древнего китайского на6ора. 5 кастрюлек на индукции не ра6отают, а одна - греется. Но не магнитится при этом ни разу.)))

Я рад за Вас! У меня ни одна китайская кастрюлька из нержавейки (легенькие такие) не работают ни разу, как и не магнитятся. А вот вся старая эмалированная посуда работает на ура.

Да, и насчёт "6ольшого количества феррамагнетика" для нагрева - у меня есть кастрюлька из немагнитного древнего китайского на6ора. 5 кастрюлек на индукции не ра6отают, а одна - греется. Но не магнитится при этом ни разу.)))

С другой стороны, массивная кастрюля из немагнитной нержавейки работать не будет, а вот если внутрь днища запихнуть большой кусок ферромагнитного железа - будет.

Ну, удачи. У меня магнитная посуда, установленная внутрь тонюююсенькой алюминиевой формы для выпечки (заметно тоньше миллиметра) и не ра6отает, и не опознаётся. > Всё же я не уверена, что это так - законы физики одинаковы в лю6ых случаях.

Вы уверены, т.к. точно знаете физику происходящего процесса, или Вы уверены потому, что Вы так уверены?

Впрочем, разрешите откланяться - у6еждать Вас или просто спорить у меня нет никакого желания, потому что стиль ведения дискуссии, когда так за6авно передёргивают слова со6еседника, мне неинтересен, простите. Главное, что если кто наткнётся на Ваши уверения, что в трёхкопеечных кастрюльках нагрев происходит не в покрывающей капсуле из 430 стали, а внутри вставленного в импакт дешёвого чермета вместо дорогого алюминия, то может, кто-то и задумается.)))

Кимберли написал :
Всё же я не уверена, что это так - законы физики одинаковы в лю6ых случаях.

Вы уверены, т.к. точно знаете физику происходящего процесса, или Вы уверены потому, что Вы так уверены?

Кимберли написал :
Для работы конфорки необходим определенный "объем" ферромагнитного материала,
Как это пересекается со сказанным Выми выше:
Т.е. поверхность дна изготовлена из немагнитной нержавейки. Однако кастрюля исправно работает.
?

Имеется в виду, что если Вы поставите на конфорку железную (ферромагнитную) кофеварку, то конфорка ее может не определить из-за малых размеров. С другой стороны, массивная кастрюля из немагнитной нержавейки работать не будет, а вот если внутрь днища запихнуть большой кусок ферромагнитного железа - будет.
Кстати, та "нержавейка", которая магнитная, она, все-таки, не совсем нержавейка - ее антикоррозионные свойства существенно уступают т.н. "пищевой" или "медицинской" нержавейки типа 12Х18Н10Т.

Кимберли написал :
запихивание куска чёрного железа в глу6ину ни к чему полезному не приведёт

Тогда черное железо будет снаружи ржаветь.

У нас не получилось сделать встройку, и я нашла отдельностоящую , как сейчас говорят "варочный центр" нареканий никаких, качество сборки великолепное, вода закипает моментально, даже большие объемы (с функцией "бустер"), огромная духовка, качественный большущий ящик для посуды, сковородки пришлось поменять и кофеварку гейзерную взять с дном бОльшего диаметра.

Ага, я согласна с тем, что точной картинки о принципе ра6оты нет. О6щеустоявшимся всё же считается нагрев за счёт сразу двух спосо6ов - и вихревых токов, и гистерезиса (перемагничивания доменов). В одном только все сходятся - и то, и другое проистекает только в поверхностном слое. Поэтому запихивание куска чёрного железа в глу6ину ни к чему полезному не приведёт, а именно с этого и начался наш разговор. )) Поэтому не стоит идти на поводу маркетологических 6редней, выдающих 6аг за фичу (это я про то, что именно так могут позиционировать нечистоплотные производители подо6ную посуду).> Таким образом, индукционная плита по принципу работы несколько отличается от индукционной установки для поверхностной закалки металла токами высокой частоты.

Всё же я не уверена, что это так - законы физики одинаковы в лю6ых случаях. Другое дело, что частоты могут применяться иные, отчего и результат может различаться.> Для работы конфорки необходим определенный "объем" ферромагнитного материала,

Как это пересекается со сказанным Выми выше: > Т.е. поверхность дна изготовлена из немагнитной нержавейки. Однако кастрюля исправно работает.

?

Кимберли, К сожалению, в интернете столько всякой ерунды написано про индукцию, что я даже сходу и не нашел правильного описания. написано: "В днище посуды наводятся токи индукции, которые нагревают его, а заодно и помещенные в посуду продукты." Однако, это неверно, т.к. токи эти наводятся в любой электропроводящей посуде, а на индукции работает только ферромагнитная. Нагрев происходит вследствие перемагничивания ферромагнетика, а не вследствие индукционных токов. Для работы конфорки необходим определенный "объем" ферромагнитного материала, поэтому некоторая магнитная посуда на плите не определяется (в то время, как для индукционных токов особой разницы нет). Таким образом, индукционная плита по принципу работы несколько отличается от индукционной установки для поверхностной закалки металла токами высокой частоты.

Т.е., несколько неправильно думаете.

Уточните? А то по Вашей ссылке: > С.-э. обусловлен тем, что при распространении электромагнитной волны в проводящей среде возникают Вихревые токи, в результате чего часть электромагнитной энергии преобразуется в теплоту. Это и приводит к уменьшению напряжённостей электрического и магнитного полей и плотности тока, т. е. к затуханию волны.

Та6лица зависимости от типа металла и частот > У меня есть индукционная плита и я регулярно ставлю на нее заведомо пригодную посуду из нержавеющей стали. Т.е. поверхность дна изготовлена из немагнитной нержавейки. Однако кастрюля исправно работает. Почему?

А иногда нержавеющая посуда, отлично липнущая к магниту, не опознаётся на индукционной плите. Почему? Я самолично две такие о6ратно продавцу отнесла.

Кимберли написал :
а во-вторых, нагрев от электро-магнитного излучения на индукционной плите происходит в тончайшем поверхностном слое металла. Он так и называется - скин-слой. И составляет микроны.

Ага, и теперь представте, что на "блине" диаметром 20см толщиной "микроны" преобразуется 2кВт мощности...
До какой температуры по вашему этот слой раскалится?

Если бы то что вы написали было бы правдой - рабочий слой дна такой посуды просто бы расплавлялся при каждом включении

Кимберли написал :
Думаю, на все вопросы есть ответы хотя 6ы по поиску "скин-эффект".)))

Поверхностный эффект, затухание электромагнитных волн по мере их проникновения в глубь проводящей среды.

Т.е., несколько неправильно думаете.

Кимберли написал :
А если у Вас есть индукционная плита, то легко и просто провести свой со6ственный опыт - поставить заведомо пригодную посудину внутрь чего-то алюминиевого, например.

У меня есть индукционная плита и я регулярно ставлю на нее заведомо пригодную посуду из нержавеющей стали. Т.е. поверхность дна изготовлена из немагнитной нержавейки. Однако кастрюля исправно работает. Почему?

Думаю, на все вопросы есть ответы хотя 6ы по поиску "скин-эффект".))) Я влезла исключительно что6ы ненароком очередной миф гулять по интернету не отправился. А если у Вас есть индукционная плита, то легко и просто провести свой со6ственный опыт - поставить заведомо пригодную посудину внутрь чего-то алюминиевого, например. Даже фольга служит отличным экраном для кастрюльки с магнитным дном. Так каким о6разом можно упрятать нагревательный слой внутрь днища?

Кимберли написал :
нагрев от электро-магнитного излучения на индукционной плите происходит в тончайшем поверхностном слое металла.

А какое "электро-магнитное излучение" излучает индукционная плита? В тончайшем слое какого металла происходит нагрев на индукционной плите? Любого? Почему не всякая металлическая посуда подходит для индукционной плиты?