Созрели помидоры и что дальше?

Янн написал : А сколько сохраняются таким образом зелёные помидоры?

обычно последние вытаскиваем в мае, в подвале t=2-3 град

malaxit написал : обычно последние вытаскиваем в мае, в подвале t=2-3 град

Обалдеть,и ни чем не перекладываете

Vreja написал : Обалдеть,и ни чем не перекладываете

каждый слой бумагой, этот рецепт (верилось с трудом) стала использовать с 1985 г, в тот год был *сумасшедший* урожай помидор... , сохраняется примерно 95%, бывали и не урожайные года , покупала на базе зелёные (сорт сливки), обрабатывала и в подвал

malaxit написал : этот рецепт (верилось с трудом) стала использовать с 1985 г,

Янн:- Тоже вериться с трудом, но Вам верю ,попробую.

malaxit написал : обычно последние вытаскиваем в мае, в подвале t=2-3 град

Как же вам удаётся держать t = +2 в мае?

лев написал : Как же вам удаётся держать t = +2 в мае?

дом кирпичный, строился основательно 60 лет назад, глубина залегания фундамента в зоне погреба 2,1 м, видимо всё предусмотрели

malaxit написал : дом кирпичный, строился основательно 60 лет назад, глубина залегания фундамента в зоне погреба 2,1 м, видимо всё предусмотрели

Хорошо иметь такой погреб. А вы весной его снегом не набиваете?

Томатного сока много не бывает.

malaxit написал : этим рецептом пользуюсь много-много лет

А интересно - вкус помидора сохраняется, или только форма и цвет? ЗЫ. С огороде сейчас помидоры душистые, кисло-сладкие, из теплички помидор - шо бурьян. Еще рецепт. Перекручиваю помидоры соковыжималкой BOSH, в полиэтиленовые бутылки и в морозильную камеру. Первый год делаю. Перерабатываю так и яблоки. С яблоками муторно - 0.5 кг перекрутил ( грамм 100 сока) - разбирай, чисти сеточку, тк сильно вибрирует и идет в разнос. С помидорами другое дело - ведро перегнал, а машинку не разбирал.

ValNik написал : А интересно - вкус помидора сохраняется, или только форма и цвет?

да куда ж он денется

ValNik написал : интересно - вкус помидора сохраняется,

Это же натуральный продукт , а не краска с соей.