Ну почему нет. Вот пример . Как раз язык не имеет уступа, просто выдвигается поворотом образуя косую грань. Его очень легко открыть продвинув кредитку вертикально вдоль щели. А вот этот имеет уступ на языке. И хотя он тоже проворачивается, но косой грани уже нет и кредиткой его не откроешь. Я сейчас не обсуждаю сомнительность своих действия, просто изучаю вопрос. Если есть приличные замки конструктивно схожие, но не настолько пластиковые, то почему бы и нет.
PS в своё время я прошёлся по рынку с вопросом о существовании кранов скрытой установки (Идея в том, что над плиткой торчит только ручка крана а сам кран внутри. Кран на стиральную машинку). Мне тоже столько наговорили про ненужность и бестолковость идеи, что я из принципа нашёл и купил такой кран. Поставил его с возможностью лёгкой замены. Зато теперь у меня в ванной нигде ничего не торчит кроме красивенькой блестючей ручки. :)