в идеале, в подрозетник заходит кабель и потом разделывается в нём. Насколько длинным будет остаток внешней защитной оболочки, зависит от инструмента и рук монтажника.
Считаю этот случай очень плохим и не удобным со всех точек зрения.
Кабель разделывается после замораживания подрозетника, но до его окончательного заштукатуривания. Кабели еще не заведены в подрозетники, висят себе в штробах.
Таким образом вы:
- Точно знаете место ввода кабель в подрозетник и можете зачистить именно там
- Можете зачистить кабель любым удобным стриппером, например сделав выступ изоляции на 3-5 мм вглубь подрозетника.
После разделки жилы защищаются скотчем / пищевой пленкой и т.д. или старой изоляцией самого кабеля (это идеально), после чего кабель вставляется в замороженный подрозетник через вводную дырку.
После завершения чистовой шпаклевки вы сниматее защиту и получаете идеально зачищенный кабель с минимальным выступанием внешней изоляции в подрозетник.
В случае круглого кабеля здесь особенно рулят стрипперы, подобные Wirefox-D40 от Phoenix Contact (похожие есть и у книпекса и у вайдмюллера). Вы им срезаете изоляцию по кругу, делаете продольный надрез и оставляете кабель как есть - в будущем, после шпаклевки, вам останется только стянуть надрезанную изоляцию с кабеля и получите идеально ровный срез без нарушения изоляции жил.
Если же вы сначала замуруете подрозетник а потом будете зачищать кабель то у вас туда не влезет ничего кроме строительного ножа (с которым легко можно порезать сами жилы), либо ножа с пяткой.
Потом вы замучаетесь выкусывать внешнюю оболочку кабеля и срез ее будет не ровный, а в виде острых треугольников. Не говоря уж о том что подрезать внешнюю изоляцию на 3-5 мм вы физически не сможете. И потратите кучу времени и сил.