Ну я тоже был в шкуре заказчика когда начал делать свой ремонт. Сам предлагал оплатить допники или даже иногда переделки если было сделано не так - по мне так важнее мотивация мастера (по себе знаю каково это) чем превышение по деньгам.
Да и мне как-то везло с такими заказчиками, у многих был ограничен бюджет, но они никогда не пытались выехать на горбу мастера. Было поначалу только два таких заказчика, один был патологически жаден, но при этом хотел качества и оплатил не самую дешевую стоимость моих работ. Зато там были тёрки по материалам так как он постоянно норовил взять самое дешёвое днище с существовавшей тогда Синдики. Вторые проблемные была пара девушек, но каждый из нас хоть раз напарывается на лажу. С остальными заказчиками, слава Богу, повезло.