только он дороже-раз
Дороже, думаю это временное явление, насытят рынок - скинут цены. Не очень понимаю, чего там может быть дороже, по конструкции не сложнее обычной бытовухи, например, стиральной машины и материалов меньше. Должны подешеветь, просто обязаны.
Чистить надо любую машину, опять же если использовать хорошую мягкую воду делать это придётся реже.
Эксперименты? Ну не знаю, нужно ли это. Видел как то в кабаке итальянская барменша варила мне кофе на большой рожковой машине. А я всегда незаметно приглядываю, смотрю за тем, как они работают интересно, ну и так, приёмы какие подсмотришь, как трамбует, даже как двигается.
Так вот, по моему мнению, всё было нормально, а она, чего-то глянула в чашку, потом в рожек заглянула и вылила готовый кофе в раковину. Кофе у них 1 евро стоит. Я её спросил, что случилось, а она, говорит, что-то вроде не очень хорошо получился.
То есть, кофе у них стабильно одинаковый вкусный и хороший. Без экспериментов обходятся, результата уже добились. 
Мне больше нравиться кофе сваренный на такой профи рожковой кофеварке, с удовольствием бы пользовался, жаль дома такую не куда поставить, да и автомат машину уже купил.