Выбор кухонной вытяжки

Кимберли написал :
Не-не, очень даже перехватывает!! Вон у Миле есть вытяжка, которая просто набор маленьких телескопических столбиков с небольшой площадью захвата,

Это, мягко говоря, из другой оперы.

Это, мягко говоря, из другой оперы.

Чёйта из другой? Как раз из оговореной - о несоответствии площади перехвата вытяжки к её проекции на варку и умению пара принудительно отклоняться от вертикали. Вон у островных тоже дырочки бывают ой-ёй какие махонькие и площадь варки не перекрывают ну ни разу.)) Вы просто забыли, что наблюдение за такого рода полётами выхлопов входят в мою ежедневную программу - вытяжка же повешена наперекосяк по диагонали и строго под ней расположена хорошо если одна конфорка из восьми. Самые дальние индукционные отстоят от неё где-то на полметра, я дымное-паркое на них готовлю очень редко, но на 4 ступени и с приточкой с той стороны даже оттуда утягивает почти полностью, надо будет как-нибудь пар под углом в 45 градусов сфотографировать.)) ALNI - у меня очень мощная вытяжка и выхлоп сразу за стену на улицу, то есть производительности ничего не мешает.

Кимберли
на 4 ступени и с приточкой с той стороны даже оттуда утягивает почти полностью, надо будет как-нибудь пар под углом в 45 градусов сфотографировать.))

Ага, сфотографируйте, и желательно при условиях .

Не, в таких не смогу - это разные помещения.)) Холодильники старые стояли и стоят в другом домике под названием дачный (Шарп, кстати, так и работает), а эту зиму мы жили в новом доме и вытяжка тут же (кстати, только сейчас дошло - новый холодильник и тут в неотапливаемом тамбуре стоит, этой зимой промерзал насквозь! ). Но для сфоткать - условия особые нужны помимо кипящей кастрюльки и работающей вытяжки - требуется солнце в окно, у которого варка стоит, тогда пар в солнечном свете хорошо виден. А у нас сейчас мало того, что дожди, так и дерево за окном разлохматилось, солнца почти нет.(( Но попробую при случае...

Вы не поняли вопрос . Для того, чстобы вытяжка отклоняла поток на 45 градусов, надо чтобы она работала с очень большой производительносью, а значит на смену удаляемому ею воздуху будет постпать воздух с улицы. Тогда при тех условиях, которые были у Вас (и у нас) замой, есть шанс в Вашем новом доме создать такой же климат, как в дачном .

А, Вы про собственно зиму? А я про принцип. )) Разумеется, я не создаю ей зимой приточку на тысячу кубов с гаком.)) То есть попросту не готовлю на дальних конфорках, где нужно включать четвёртую скорость. Те, что поближе, обычно работают на двоечке, а частенько и на единице.

Кимберли
Вот! Значит bc---- все-таки прав: вариант 3 предпочтительней, т.к. чем больше вытяжка накрывает поверхность плиты, тем меньше ей нужно перекачивать воздуха, чтобы все "поймать" .

Да я когда начинала свой первый ответ писать - то же самое написала, просто отправлять не стала, оставила первое слово за мужчинами. А выступила исключительно против послулата, что вытяжка не перехватывает пар от посуды, расположенной вне проекции зоны вытяжки. Кстати, гляньте, сколько теперь развелось наклонных вытяжек! Правда, из-за периметрического всасывания я понятия не имею, насколько успешно они с задачами справляются, но это к владельцам.)) Кстати, автор не указал, почему столь различные условия при установке - или узюсенькая встройка, но низко, или огромный зонт, но высоко. Головой чтобы не биться, что ли? Тогда наклонная вроде как лучше встройки. Или не?

чем больше вытяжка накрывает поверхность плиты, тем меньше ей нужно перекачивать воздуха, чтобы все "поймать" .

Здесь есть один неприятный косяк - она будет висеть слишком высоко. Значит, мощность (и приточку) всё равно придётся задирать, чтобы пар-жир не успел в стороны разбежаться. Короче, я сдаюсь - не хватает ни знаний по аэродинамике, ни точных условий задачи, ибо мощности указаны предполагаемые, а не реальные. А всякому ясно, что чем ниже вытяжка - тем меньше мощности ей нужно при прочих равных.

Спасибо всем, учасвущим в обсуждении моего вопроса.

Такое размещение вытяжки предполагает наименьшую вероятность соприкосновения с головами готовящих.
Опыт общения с наклонной вытяжкой на 750 кубических метров уже имеется. Очень плохо вытягивает запах с передних комфорок, причем лично я считаю, что запахи с этих передних комфорок она в основном пропускает за счет конвекции воздуха, вызванного движением людей по кухне. Прошел мимо, захлопнул дверь холодильника, открыл\закрыл дверцу шкафа или дверь на кухню. С задних комфорок запах наклонная вытяжка успевает перехватить. Подлкючена эта вытяжка трубой 150 мм длиной 2 м в вентшахту сечением немного больше 1 м квардратного общую для кухонь 20-и этажей. При готовке всегда открыто окно в комнате на утепленную лоджию в которой всегда тоже приоткрыто окно.
Поэтому решил остановиться на вышеописанных вариантах.

Если ли бы в варианте 3 воздух с запахами поднимался строго вертикально вверх, то я бы оставил первенство за ним. Но поскольку между сковородой и куполом вытяжки будетв районе 100 см., у меня возникают сомнения с лидерством.

В этом воросе опыта не имею, пользование одной вытяжкой в течении года.

ЗЫ: производительность вытяжек поставил одинаковую, что бы так сказать по честному. Понимаю, что можно в разных вариантах мощьность увеличить и соответственно усилятся запахоулавливающие споснобности вытяжки.

kra-mark написал :
Т.е. вытяжка вообще будет без телескопической части? Потому что вытяжки телескопического типа без выдвижения, как Вы называете, слайдера работать не будет. А в остальном соглашусь с Кимберли. Большая площадь купола необходима только при естественной вентиляции. Вытяжки шириной 900 мм используют для варок 600-700 мм для того, чтоб отодвинуть навесные шкафы подальше от конфорок. Ну, и для красоты конечно.

Я имел в виду, что за низ навесного шкафчика вытяжка выступать не будет, ну может на пару сантиметров.

Кимберли,

Здесь есть один неприятный косяк - она будет висеть слишком высоко.

Есть такое дело! Но если соблюсти еще одно условие для эффективной работы вытяжки - отсутствие сдувающих боковых потоков воздуха (например, от кондиционера или просто сквозняка), то 3-й вриант мне кажется все-таки более предпочтительным.

Короче, я сдаюсь - не хватает ни знаний по аэродинамике, ни точных условий задачи, ибо мощности указаны предполагаемые, а не реальные.

Вы абсолютно правы - слишком мало данных. Да и все, что касается аэродинамики на стадии расчетов приближенно и требует доводки на практике, поэтому сдаваться не надо ! Я тоже написал "мне кажется", так как изучением конвективных потоков тщательно не занимался и рассуждаю с точки зрения логики, а в этом вам не откажешь: 100 очков вперед некоторым мужикам дать можете!

ALNI написал :
Опыт общения с наклонной вытяжкой на 750 кубических метров уже имеется. Очень плохо вытягивает запах с передних комфорок, причем лично я считаю, что запахи с этих передних комфорок она в основном пропускает за счет конвекции воздуха, вызванного движением людей по кухне. Прошел мимо, захлопнул дверь холодильника, открыл\закрыл дверцу шкафа или дверь на кухню. С задних комфорок запах наклонная вытяжка успевает перехватить.

Все, что Вы описали, я и имел в виду, кгда писал про сдувающие" потоки. Встриваемая вытяжка будет работать примерно так же.

Друзья, наверное вопрос немного не в тему. Хочу ставить вытяжку каминного типа. Вентиляционный выход в 1м от предполагаемого места вытяжки. Планирую выйти в вентиляцию гибкой трубой, однако ее надо будет закрыть декоративным колпаком.
Вопрос: Кто нибудь встреча в продаже декоративные колпаки с угловым соединением? Не очень хочется "колхоз" мастерить.
Ищу примерно такое
но по формой буква "Г" (с углом 90)

Заранее спасибо!

Igor$, вряд ли что-то такое найдете. В таких случаях, чтоб выглядело аккуратней, используют прямоугольные воздуховоды. Лет 10 назад еще можно было купить вытяжки типа польских LAKMET с простеньким вытяжным вентилятором (как для ванных), а к ним набрать прямоугольных воздуховодов с порошковым напылением. Может, в каком-нибудь сельпо они еще сохранились. Но сечение этих прямоугольников (скорее квадратов) было небольшое.

kra-mark, Спасибо за ответ. У меня вот такая задача (выделил красным)

Думаю соединяться, пластиковым воздуховодом. Его как раз хотелось бы закрыть "декор. колпаком", но проблема что колпаков таких тупо нет.

Igor$, меня заинтересовала Ваша картинка из предыдущего сообщения. Я тоже хочу купольную вытяжку, вот такую:

Как я понимаю, из нее вент.труба выходит вертикально, а на Вашей картинке получается, что в боковую часть...ну, эти красные линии. Я что-то не так понимаю? Буду благодарна за любые комментарии...

Igor$ написал :
kra-mark, Спасибо за ответ. У меня вот такая задача (выделил красным)

Думаю соединяться, пластиковым воздуховодом. Его как раз хотелось бы закрыть "декор. колпаком", но проблема что колпаков таких тупо нет.

Для некоторых марок вытяжек в их магазинах запчастей можно купить декоративные прямоугольные короба. Сколько - зависит от расстояния от оси вытяжки до вентканала. Не знаю, насколько это будет красиво. По мне так ничего страшного, если виден пластиковый воздуховод. Как у меня

Тем более, что его за карнизом почти не видно.

входные данные: газовая поверхность, 60см, выход в вентиляционную шахту (панельная девятиэтажка)

вот что подыскал:

1. bosch DHI 665V/siemens LI46631
   практически одна и та же модель (отличаются управлением и т.п.; двигатель и конструкция по отзывам одинаковы)

мощность двигателя (двигателей?) чуть менее 200Вт (общая мощность 240Вт минус две лампы по 20Вт)
минимальный режим - 48dB
максимальный режим - 700м[sup]3[/sup]/ч, 62dB

1. AEG DF6260
   два двигателя по 110Вт
   минимальный режим - 250м[sup]3[/sup]/ч, 49 dB
   максимальный режим - 610м[sup]3[/sup]/ч, 65dB, 360Па

2. faber MAXIMA EG8 AM/X A60
   мощность двигателя (двигателей?) около 200Вт (общая мощность 250Вт минус две лампы по 20Вт)
   минимальный режим - 270м[sup]3[/sup]/ч, 47dB, 360Па
   максимальный режим - 680м[sup]3[/sup]/ч, 66dB, 500Па

данные брал с официальных спецификаций, при разночтениях - предпочитал данные с европейских сайтов.
те, сведения, которые брал из непроверенных источников, пометил курсивом

такое ощущение, что вытяжки практически равнозначны - внешне схожи, двигатели примерно равной мощности.

пока приоритеты расставил так:

1. faber
   • указано максимальное количество параметров, фирма специализируется на вытяжках.
     ? сама вытяжка сильно компактнее остальных (более, чем в полтора раза по высоте)
2. siemens
   • наличие отзывов о нём (и почти идентичном bosch) на яндекс-маркете
   • цена ниже, чем у bosch
3. aeg
   • если нет ошибки - малое давление развивает (как же он будет через вентиляционную шахту проталкивать?)
   • единственный отзыв на яндекс-маркете - отрицательный

буду рад советам.

вдогонку:

выдвижные козырьки не нравятся - ясно, что ничего "сосать" выдвижной частью они не будут, носят больше декоративную функцию.

лучше бы купил что-то вроде этого:

однако начал искать информацию по этой модели - мощность двигателя 92Вт, создаваемое давление - 260Па; такое ощущение, что слабовата будет...

edo написал :
буду рад советам.

На плиту шириной 600мм желательно вытяжку шириной 900мм.

Чепик написал :
На плиту шириной 600мм желательно вытяжку шириной 900мм.

кухонный гарнитур уже изготавливается, так что ширина вытяжки не обсуждается

По мне, так следует выбрать ту, что больше нравится и меньше шумит.

edo написал :
как же он будет через вентиляционную шахту проталкивать?

Протолкнет ровно столько, сколько вентканал позволит, вот почитайте.

Оффтоп
Отзыв на маркете на Bosch DHI 665:

за полчаса вытягивает квартиру в 60кв.м. летом использую как кондиционер

про «кондиционер» читал, по-моему ерунда: в жару обычно на улице температура воздуха выше, чем в доме

про «вентиляционный канал позволит» — не совсем согласен.
как я понимаю, объём прокачанного воздуха зависит от сопротивления в вентиляционном канале и от создаваемого вытяжкой давления (её мощности).
считать, что от мощности вытяжки ничего не зависит, про-моему глупо.

edo написал :
считать, что от мощности вытяжки ничего не зависит про-моему глупо.

конечно зависит. вот возьмите ее и в газовый баллон покачать попробуйте. ))

у всего есть свои пределы.

на неделе буду в нашей нерезиновой столице.
никто не подскажет, где можно посмотреть вживую на упомянутые вытяжки? на яндекс-маркете всё больше интернет-магазины, у которых не будет выставочных залов.

edo написал :
кухонный гарнитур уже изготавливается, так что ширина вытяжки не обсуждается

А шкаф под вытяжку тоже заказан? Он может быть привязан к определенной модели вытяжки.

да, заказан.
а каким образом он может оказаться привязан? обычный шкаф, только без дна и высотой меньше остальных навесных шкафов.
отверстие сверху под вентиляционную трубу будет потом прорезано по месту.

Возьмите размеры шкафа и вытяжки и посмотрите, входит ли она в шкаф по высоте, глубине, ширине, не будут ли мешать петли (если боковое открывание), не будет ли видна встраиваемая часть. Вообще-то все это Вам должны были объяснить в магазине, где кухня заказана.

эти очевидные вещи я и сам понимаю

всё-таки хотелось бы услышать: где в мск можно вживую увидеть неплохой ассортимент вытяжек?